Danh mục
233 vật phẩm
Chuối quả to, ngắn mập, thịt chắc vị ngọt pha chút chua nhẹ; ăn tươi hoặc dùng làm món cần chuối giữ dáng.
Loại chuối quả dài, vỏ vàng khi chín, thịt mềm ngọt dịu; chuối ăn tươi phổ biến nhất ở siêu thị và chợ.
Cây thơm lá rất nhỏ, mùi thơm ấm, hơi cay nhẹ; dùng nêm nếm món hầm, nướng, súp, nước sốt và ướp thịt, gà, cá.
Quả xanh giòn chua, thịt dày; ăn tươi chấm muối ớt, dầm, ngâm đường hoặc muối.
Củ nhỏ, tròn, vỏ đỏ hồng, ruột trắng, vị cay nhẹ và giòn; chủ yếu ăn sống trong salad hoặc muối chua nhanh.
Củ dài màu trắng, vị hơi hăng khi sống và ngọt dịu khi chín; thường hầm xương, kho thịt, muối chua hoặc làm dưa.
Củ tròn, ruột đỏ tím đậm, vị ngọt đất; dùng luộc, hầm, làm salad, ép nước hoặc nấu màu tự nhiên cho món.
Củ tròn dẹt, vỏ vàng nâu mỏng, ruột trắng giòn mọng nước; ăn sống trong gỏi, cuốn hoặc xào, hầm.
Củ nhỏ hình giọt nước, vỏ trắng, mùi hăng nồng; hay muối chua và ăn kèm thịt kho, bánh tét ngày Tết.
Củ dài, ruột trắng, nhớt khi cắt; hấp, luộc hoặc nấu canh, cháo, hầm xương.
Củ nhỏ, tròn dẹt, vỏ nâu đen, ruột trắng giòn ngọt; gọt vỏ thái nhỏ dùng nấu chè, xào, làm nhân hoặc ăn sống.
Phần thân ngầm của sen, hình các đốt dài, ruột có nhiều lỗ; hầm xương, nấu canh, xào hoặc muối chua.
Quả mọc thành chùm, vỏ tím đỏ hoặc vàng, chua ngọt, thịt mọng; ăn tươi, ngâm đường hoặc làm mứt.
Quả nhỏ dài, màu tím đen khi chín, ngọt chua; ăn tươi hoặc làm nước ép, rượu, siro.
Quả nhỏ đỏ tươi, mọng nước, thơm ngọt chua; ăn tươi, làm mứt, sinh tố, trang trí bánh.
Rau lá hình trái tim, mùi tanh như cá, vị hơi chua, chát; ăn sống kèm bún, gỏi cuốn, đồ nướng hoặc ăn cùng món nhiều thịt và mỡ.
Củ to, dài, vỏ nâu đỏ hoặc tím; luộc hoặc hấp ăn chín, chế biến bột làm miến dong.
Quả mọng nước, vị chua ngọt thơm đặc trưng, vỏ có mắt gai; ăn tươi, ép nước hoặc nấu canh chua.
Quả to vỏ xanh, ruột đỏ mọng nước, ngọt mát; ăn tươi hoặc ép nước, nhất là mùa nóng.
Quả dài màu xanh, vỏ có gai nhỏ, ruột giòn mát nhiều nước; ăn sống, làm salad, muối chua hoặc nấu canh.
Quả tròn vỏ có vân lưới, ruột cam hoặc xanh nhạt, mọng nước, ngọt thơm; ăn tươi.
Dừa trái lớn, vỏ xơ dày, cơm dày để nạo vắt nước cốt; dùng nhiều trong nấu ăn và làm bánh kẹo.
Quả dưa vỏ vàng nhẵn, ruột trắng hoặc vàng nhạt, ngọt dịu, giòn hoặc mềm tùy giống; ăn tươi.
Dừa trái nhỏ, vỏ xanh hoặc vàng, nhiều nước ngọt thanh, cơm mềm mỏng; chủ yếu để uống nước và nạo cơm ăn.
