Gần 90% là nước nên giải khát tốt. Có loại ruột đỏ, ruột vàng; có loại ít hạt hoặc không hạt.
Dưa cắt sẵn nên dùng sớm trong ngày.
Dưa hấu
Tên gọi khácDưa đỏTây qua
Quả to vỏ xanh, ruột đỏ mọng nước, ngọt mát; ăn tươi hoặc ép nước, nhất là mùa nóng.
Cách nhận biết
- Quả lớn hình cầu hoặc thuôn dài, vỏ xanh sẫm có sọc.
- Ruột đỏ hoặc vàng, nhiều nước, hạt đen rải rác.
- Vị ngọt mát.
Công dụng
- Ăn tươi.
- Ép lấy nước, sinh tố.
- Làm món tráng miệng lạnh.
Cách chọn mua
- Chọn quả cầm nặng, vỏ bóng, mặt tiếp đất vàng nhạt, gõ nghe tiếng vang trầm.
- Cuống tươi, không héo.
Sơ chế & sử dụng
- Rửa sạch vỏ trước khi cắt; bổ múi hoặc khoét tròn.
Bảo quản & vệ sinh
- Quả nguyên để nơi mát vài ngày; quả đã cắt bọc kín, để ngăn mát, dùng trong 1–2 ngày.
Dinh dưỡng nổi bật
- Giàu nước, có vitamin C và chất chống oxy hóa lycopene (loại ruột đỏ).
Hình ảnh
