Mọc thành chùm nhỏ trên cây dâu. Mùa chủ yếu vào đầu hè. Dễ dập, nên bán và ăn ngay trong ngày.
Có thể ngâm đường làm nước uống.
Dâu tằm
Tên gọi khácDâu taDâu tằm chín
Quả nhỏ dài, màu tím đen khi chín, ngọt chua; ăn tươi hoặc làm nước ép, rượu, siro.
Cách nhận biết
- Quả dài khoảng 2 cm, nhiều hạt nhỏ gắn nhau.
- Tím đen khi chín, đỏ hoặc xanh khi non.
- Thịt mềm, ngọt chua.
Công dụng
- Ăn tươi.
- Ép nước, làm siro.
- Làm mứt, ngâm rượu.
Cách chọn mua
- Chọn quả tím đen đều, mọng, không bị dập.
Sơ chế & sử dụng
- Rửa nhẹ, để ráo.
Bảo quản & vệ sinh
- Để ngăn mát 1–2 ngày hoặc cấp đông.
Dinh dưỡng nổi bật
- Có vitamin C, chất chống oxy hóa từ sắc tố tím.
Hình ảnh
