145 vật phẩm
Cá biển thân bầu dẹt, thịt trắng chắc, thơm; thường hấp, nướng hoặc áp chảo.
Cá nuôi thân dài tròn, thịt trắng chắc, ngọt; hay nấu lẩu, kho, hấp, nấu canh chua hoặc làm gỏi cá chín.
Cá nước ngọt cỡ lớn, thân đen xám, thịt dày chắc thơm; thường bán cắt khúc để nấu lẩu, kho, hấp hoặc nấu canh.
Cá da trơn nhớt, thịt béo đậm đà; hay nấu cà ri, om chuối đậu, nướng hoặc chiên giòn.
Cá biển nhỏ thân dẹt, thịt mềm béo, nhiều xương dăm; thường nướng, chiên hoặc kho.
Cá nước ngọt miền Bắc, thân dẹt vảy tròn, thịt béo thơm; hay chiên, kho hoặc nấu canh.
Cá biển nước lạnh nhập khẩu, thịt trắng mềm, thớ to, vị nhẹ; thường bán dạng phi lê đông lạnh để áp chảo, nướng hoặc hấp.
Cá biển nước lạnh nhập khẩu, thịt trắng rất béo, mềm mịn; thường bán dạng phi lê hoặc khúc để nướng hoặc hấp.
Càng cua đã tách riêng, thường là loại cua lớn nhập khẩu, đông lạnh; thịt dày, tiện hấp, nướng hoặc nhúng lẩu.
Động vật biển hình cầu phủ gai nhọn; phần ăn là các múi gạch vàng cam, béo ngậy, thường nướng mỡ hành hoặc nấu cháo.
Cua nhỏ chạy rất nhanh trên bãi cát ven biển, thân nhỏ, thịt ít nhưng thơm; thường rang muối, rang me hoặc chiên giòn.
Phần cơ khép vỏ của sò điệp, tròn trắng, thường bán đông lạnh; dùng áp chảo, nướng hoặc xào.
Cua lớn ở vùng nước mặn lợ, mai xanh nâu, càng to, thịt ngọt chắc; hấp, rang me, nấu cháo, nấu bún riêu.
Cua nhỏ nước ngọt ở ruộng, ao; thịt ít nhưng ngọt, thường giã lấy nước để nấu canh, riêu hoặc bún riêu.
Cua biển cái có gạch đỏ cam dưới mai, béo bùi; hấp, rang me hoặc nấu bún riêu rất được ưa chuộng.
Cua nhập khẩu cỡ rất lớn, vỏ gai đỏ nâu, chân dài, thịt dày ngọt; thường bán đông lạnh theo chân hoặc nguyên con.
Cua biển vừa lột xác nên vỏ mềm, ăn được cả con; thường chiên giòn, rang me hoặc nướng.
Cua biển chắc thịt, thường là cua đực hoặc cua cái chưa có gạch; thịt nhiều ở thân và càng, hợp hấp, rang me, nấu bún riêu.
Cua nhập khẩu thân nhỏ, chân dài mảnh, thịt ngọt thớ sợi; thường bán đông lạnh theo cụm chân.
Phần đầu cá hồi to, nhiều mỡ và sụn; thường chặt đôi để nấu canh chua, lẩu hoặc nướng.
Động vật lưỡng cư thân nhỏ, thịt trắng mềm ngọt như thịt gà; hay xào lăn, chiên bơ, nấu cháo hoặc om chuối đậu.
Phần gạch (trứng và mỡ) lấy từ cua, màu vàng cam, béo bùi; dùng nấu riêu, nấu canh, hấp trứng hoặc xào.
Ghẹ biển vỏ nâu đỏ hoặc cam đỏ, thịt ngọt; chế biến giống ghẹ xanh như hấp, nướng, nấu lẩu.
Cua biển thân rộng, mai nhọn hai bên, vỏ loang xanh lam và trắng, thịt ngọt thanh; thường hấp, luộc, nướng hoặc nấu lẩu.
