Xuất phát từ vùng Cái Bè, Tiền Giang. Quả chín thịt vàng đậm, mềm mịn, thơm nồng và ngọt sâu hơn xoài cát Chu.
Giá thường cao hơn các loại xoài khác. Mùa chính khoảng tháng 3–6.
Xoài cát Hòa Lộc
Tên gọi khácXoài Hòa Lộc
Xoài chín ngọt đậm, thơm, thịt dày mịn, ít xơ, hạt nhỏ; được xem là xoài ngon bậc nhất ở đồng bằng sông Cửu Long.
Cách nhận biết
- Quả to vừa, thuôn dài, đầu hơi nhọn.
- Vỏ vàng tươi khi chín, có phấn mỏng.
- Thịt vàng đậm, ít xơ, hạt dẹt nhỏ.
- Khác xoài cát Chu ở vị ngọt đậm và mùi thơm rõ hơn.
Công dụng
- Ăn tươi chín.
- Xay sinh tố, làm kem, bánh.
Cách chọn mua
- Chọn quả vỏ vàng, có mùi thơm ở cuống, ấn nhẹ thấy hơi mềm.
- Tránh quả thâm nhũn, chảy nhựa quanh cuống.
Sơ chế & sử dụng
- Rửa sạch vỏ, gọt hoặc cắt lát quanh hạt, khứa ô vuông để ăn.
Bảo quản & vệ sinh
- Xoài còn xanh để ngoài nhiệt độ phòng cho chín.
- Xoài chín bọc giấy cho vào ngăn mát, dùng trong 2–3 ngày.
Dinh dưỡng nổi bật
- Giàu vitamin C và chất chống oxy hóa (carotenoid).
Lưu ý an toàn
- Vỏ và nhựa quanh cuống có thể gây ngứa, phát ban ở người nhạy cảm (dị ứng với xoài).
Hình ảnh
