Giống thiều nổi tiếng ở Bắc Giang (Lục Ngạn) và Hải Dương (Thanh Hà). Mùa chính khoảng tháng 5–7. Cùi dày, ngọt thơm, hạt nhỏ.
Vải
Tên gọi khácVải thiềuVải thiều Lục NgạnLệ chi
Quả tròn, vỏ sần đỏ hồng, cùi trắng mọng nước, ngọt thanh; mùa hè ăn tươi hoặc làm nước giải khát.
Cách nhận biết
- Quả tròn hoặc hơi bầu, vỏ sần màu đỏ hồng.
- Cùi trắng trong, mọng nước.
- Hạt nâu đen bóng.
Công dụng
- Ăn tươi.
- Làm nước vải, chè, cocktail trái cây.
Cách chọn mua
- Chọn quả vỏ đỏ tươi, gai sát đều, cuống xanh.
- Tránh quả vỏ thâm nâu, nứt, có mùi chua lên men.
Sơ chế & sử dụng
- Bóp nhẹ cho nứt vỏ rồi bóc, ăn cùi, bỏ hạt.
Bảo quản & vệ sinh
- Vải mau thâm vỏ; nên để ngăn mát bọc kín, dùng trong vài ngày.
Dinh dưỡng nổi bật
- Giàu vitamin C.
Lưu ý an toàn
- Ăn nhiều có thể gây nóng trong.
- Không ăn khi bụng quá đói, nhất là với trẻ em.
Hình ảnh
