Ruột đỏ đậm, vị ngọt rõ, thường giá cao hơn. Nước ép dễ làm dính màu lên quần áo và thớt.
Thanh long ruột đỏ
Tên gọi khácThanh long đỏThanh long ruột hồng
Quả thanh long vỏ hồng đỏ, ruột đỏ tím đậm, ngọt hơn loại ruột trắng và có mùi thơm nhẹ.
Cách nhận biết
- Quả bầu dục, vỏ hồng đỏ với tai xanh.
- Ruột đỏ tím đậm, hạt đen nhỏ.
Công dụng
- Ăn tươi, làm sinh tố, trang trí món tráng miệng.
Cách chọn mua
- Chọn quả vỏ đỏ tươi đều, tai còn xanh, ấn nhẹ hơi mềm.
- Tránh quả vỏ thâm, nứt hoặc nhũn.
Sơ chế & sử dụng
- Bổ đôi, múc ruột hoặc gọt vỏ; nên làm lạnh trước khi ăn.
Bảo quản & vệ sinh
- Để ngăn mát, dùng trong 3–5 ngày.
Dinh dưỡng nổi bật
- Nhiều nước và chất xơ.
Lưu ý an toàn
- Ăn xong nước tiểu hoặc phân có thể hơi đỏ do sắc tố, không phải dấu hiệu bệnh.
Hình ảnh
