Quả mọc thành chùm, vỏ nâu mỏng giòn. Cùi ngọt, hạt đen tròn bóng. Mùa chính khoảng tháng 6–8 ở nhiều tỉnh.
Giống lồng (Hưng Yên) cùi dày, giòn; giống xuồng cơm vàng cùi dày và ngọt nhạt hơn.
Nhãn
Tên gọi khácNhãn lồngNhãn xuồngNhãn da bò
Quả tròn nhỏ, vỏ nâu, cùi trắng trong mọng nước, ngọt thanh; ăn tươi hoặc nấu chè.
Cách nhận biết
- Quả tròn cỡ đầu ngón tay cái, vỏ nâu vàng, nhẵn.
- Cùi trắng trong, dày, bóc dễ.
- Hạt đen bóng, tròn.
Công dụng
- Ăn tươi.
- Nấu chè, ngâm đường.
Cách chọn mua
- Chọn chùm quả to đều, vỏ khô sạch, cuống tươi.
- Tránh quả vỏ thâm, nứt, rỉ nước.
Sơ chế & sử dụng
- Bóp nhẹ cho nứt vỏ rồi bóc, ăn cùi, bỏ hạt.
Bảo quản & vệ sinh
- Để ngăn mát, dùng trong 2–3 ngày; vỏ sẽ thâm dần nhưng cùi vẫn ăn được trong thời gian ngắn.
Dinh dưỡng nổi bật
- Có vitamin C.
Lưu ý an toàn
- Ăn nhiều có thể gây nóng trong; hạt nhỏ có thể gây hóc cho trẻ nhỏ.
Hình ảnh
