Quả lớn hơn mận nội địa, thịt chắc và nhiều nước. Bán theo mùa, thường đóng hộp hoặc túi.
Có loại ngọt nhiều, có loại chua rõ.
Mận Mỹ
Tên gọi khácMận đen MỹMận Mỹ nhập khẩuMận Black Amber
Quả mận nhập khẩu, vỏ tím đen hoặc đỏ sẫm, thịt vàng hoặc đỏ, mọng nước, vị ngọt chua; ăn tươi.
Cách nhận biết
- Quả tròn hoặc hơi bầu, vỏ tím đen bóng.
- Thịt vàng đến đỏ.
- Hạt cứng ở giữa.
Công dụng
- Ăn tươi.
- Làm sinh tố, nước ép.
- Làm mứt, bánh.
Cách chọn mua
- Chọn quả chắc, vỏ bóng có phấn, không nhăn.
- Quả mềm nhũn là đã quá chín.
Sơ chế & sử dụng
- Rửa sạch, bổ đôi, bỏ hạt.
Bảo quản & vệ sinh
- Quả cứng để nhiệt độ phòng cho chín; quả chín để ngăn mát 3–5 ngày.
Dinh dưỡng nổi bật
- Có chất xơ và chất chống oxy hóa từ sắc tố tím.
Hình ảnh
