Quả nhỏ, ngắn, vỏ rất mỏng, vàng nhạt khi chín và thường có đốm đen nhỏ. Thịt mềm, thơm nhẹ và ngọt thanh, ít chua.
Hay gặp trong mâm cúng và quà biếu ở miền Bắc.
Chuối ngự
Tên gọi khácChuối ngự Đại HoàngChuối ngự Hà Nam
Loại chuối nhỏ, vỏ mỏng, thịt thơm ngọt dịu; nổi tiếng ở miền Bắc, thường ăn tươi hoặc dâng cúng.
Cách nhận biết
- Quả nhỏ, ngắn, vỏ mỏng, cuống nhỏ.
- Khi chín vỏ vàng nhạt, có đốm đen.
- Thịt mịn, thơm, ít xơ; nhỏ hơn chuối tiêu, giống chuối cau.
Công dụng
- Ăn tươi.
- Dùng bày mâm cúng, làm quà.
Cách chọn mua
- Chọn nải vỏ vàng nhạt, quả chắc, ít vết dập.
- Tránh quả thâm đen sẫm đã nhũn.
Sơ chế & sử dụng
- Bóc vỏ rồi ăn ngay, không cần nấu.
Bảo quản & vệ sinh
- Để nơi thoáng mát, dùng trong vài ngày vì vỏ mỏng dễ thâm.
Dinh dưỡng nổi bật
- Nhiều kali và chất xơ.
Hình ảnh
