Là cá nuôi lai tạo từ nhóm rô phi, nổi bật nhờ màu đỏ cam bắt mắt. Thịt trắng, dày, ngọt, ít tanh hơn nhiều loại cá ao khác.
Thường được bán nguyên con còn sống ở chợ, hoặc phi lê đóng khay ở siêu thị. Cá có tên viết là diêu hồng hoặc điêu hồng, đều là một loại.
