Vị khác hẳn bưởi thường: chua, đắng nhẹ và rất mọng nước. Quả to cỡ nắm tay lớn, tròn dẹt.
Thịt có loại hồng, loại đỏ, loại vàng; màu càng đậm thường càng ngọt hơn.
Bưởi chùm
Tên gọi khácGrapefruit
Quả họ cam quýt cỡ vừa, vỏ vàng, thịt hồng hoặc vàng, vị chua đắng nhẹ; nhập khẩu, thường ăn tươi hoặc vắt nước.
Cách nhận biết
- Quả tròn, vỏ vàng hoặc vàng hồng, nhẵn.
- Thịt hồng, đỏ hoặc vàng, mọng nước.
- Nhỏ hơn bưởi thường, lớn hơn cam.
Công dụng
- Bổ đôi, múc ăn bằng thìa.
- Vắt nước uống.
- Cắt múi cho vào salad.
Cách chọn mua
- Chọn quả nặng tay, vỏ mịn, ấn nhẹ hơi đàn hồi.
- Tránh quả mềm nhũn, nứt hoặc có đốm mốc.
Sơ chế & sử dụng
- Rửa vỏ, cắt đôi ngang múi, dùng thìa múc.
- Có thể gỡ màng trắng để bớt đắng.
Bảo quản & vệ sinh
- Để nơi thoáng mát vài ngày, ngăn mát tủ lạnh để giữ lâu hơn.
Dinh dưỡng nổi bật
- Giàu vitamin C.
Lưu ý an toàn
- Quả này có thể ảnh hưởng tới tác dụng của một số loại thuốc; người đang dùng thuốc điều trị lâu dài nên hỏi bác sĩ hoặc dược sĩ trước khi ăn.
Hình ảnh
